Zwarte thee is heel populair bij het maken van ijsthee. Vooral zwarte thee Assam voegt een romige en licht rokerige smaak toe aan de zwarte ijsthee die heerlijk kan zijn op een hete zomerdag. Een fruitinfusie wordt gemaakt op foundation van stukjes gedroogd fruit. Kan zowel heat als koud geserveerd worden. Het is een goed en gezond alternatief v